Stulle deluxe

Deutsche Schwarzbrotstulle mit mediterranen Balsamico-Zwiebeln und Tomaten

veröffentlicht in Uncategorized am 10. Juli 2014

Heute komme ich auch mal wieder dazu, bei dem Projekt »Lets cook together« von Ina mitzumachen. Das Thema dieses Monats ist »Sommerlaune auf dem Teller – Deine Lieblingssommerstulle«. Da bin ich dabei! Meine ursprüngliche Idee: ein leckeres Mango-Chutney auf getoastetem Schwarzbrot. Leider war meine Mango überreif und nicht mehr genießbar. Also plante ich um. Für zwei Scheiben Schwarzbrotstulle mit Balsamico-Zwiebeln und Tomaten benötigt ihr: zwei Scheiben Schwarzbrot oder Mehrkornbrot eurer Wahl Sonnenblumenöl eine Zwiebel eine Knoblauchzehe Balsamico ca. 8 Cherrytomaten Salz und Pfeffer Ziegenfrischkäse Zunächst schält ihr die Zwiebel und den Knoblauch und schneidet beides in dünne Scheiben. Während das Öl in der Pfanne heiß wird, steckt ihr das Schwarzbrot schon einmal in den Toaster. So kann es danach auskühlen und schwitzt nicht auf dem Teller. Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebeln anschwitzen und anschließend mit dem Knoblauch anrösten. Wenn beides eine leichte Röstung hat, alles mit einem guten…

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Erdbeer-Kracher mit Hüttenkäse und Honig

veröffentlicht in Uncategorized am 4. Juni 2014

Es war mal wieder Zeit für einen leckeren, gesunden und außergewöhnlichen Snack – es war Zeit für eine Stulle Deluxe! Da wir ja geradezu mitten in der Erdbeer-Zeit sind, durften die kleinen Früchtchen heute mal auf’s Brot. Ihr benötigt: Vollkornknäckebrot körnigen Frischkäse Erdbeeren Honig Balsamico (oder Himbeer Balsam) Die Zubereitung ist wieder einmal total einfach: die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden, den Frischkäse auf dem Knäckebrot verteilen und die Erdbeeren darauf legen. Honig drüber träufeln und wer mag auch ein wenig Balsamico. Ich habe Himbeer Balsam genommen, der ist etwas süßer und nicht so sauer.

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{Stulle deluxe} Kräftiger Ziegenkäse trifft fruchtiges Äpfelchen

veröffentlicht in Uncategorized am 12. April 2014

Eine neue (unregelmäßige) Kategorie. Hurra! Oh, da freue ich mich wirklich drauf, denn ich hoffe, dadurch auch mehr auszuprobieren. Ich präsentiere: die Stulle deluxe! Lauter kleine, feine Ideen, das einfache Butterbrot zu einem wahren Gaumenschmaus zu machen. Heute: Ziegenkäsestulle mit Apfel und Honig, eine grandiose Mischung. Ihr benötigt:  Brot eurer Wahl, ich habe Schwarzbrot genommen Ziegenfrischkäse einen Apfel Honig Wer mag, kann zunächst das Brot toasten. Das finde ich immer noch ein bisschen besser. Dann ganz einfach den Apfel entkernen, in Scheiben schneiden, das Brot mit dem Frischkäse beschmieren, den Apfel darauf drapieren und mit Honig beträufeln. Schnittlauch passt auch sehr gut dazu. Habt ihr Lust auf mehr?

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