Ach, was ist nur los? Jetzt ist der letzte Post schon wieder zwei Wochen her. Dabei habe ich sogar einige geplant und schon Fotos fertig. Aber ich komme einfach zu nichts. Dafür genieße ich das Leben derzeit umso mehr. Ich habe wundervolle Menschen um mich, genieße meine knapp bemessene freie Zeit, verbringe so viele Momente wie möglich mit meinen Freunden und sitze die restliche Zeit am Computer und mache etwas für die Uni oder die Arbeit. Es geht einfach nicht vorwärts. Und trotzdem bin ich zur Zeit so zufrieden und glücklich, wie lange nicht mehr. Und was darf zum Glück nicht fehlen? Natürlich Kekse! Heute habe ich euch das letzte Rezept vom Dr. Oetker Workshop mitgebracht. Es gibt die einfachsten Schoko-Müsli-Kekse der Welt!

Zubereitung? Denklich einfach! Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten bis auf das Müsli mit einem Mixer erst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zwei Minuten zu einem glatten Teig verrühren, dann das Müsli hinzugeben und unterrühren. Nun kleine, walnussgroße Häufchen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. zwei bis drei Finger breit Platz zwischen jedem Keks lassen. Backen. Auskühlen lassen. Naschen. Glücklich sein!