Drei Jahre Girl on Travel feiere ich aber natürlich nicht alleine. Ich habe mir ein paar Gäste eingeladen, die in den kommenden Tagen Leckereien zu unserem gemeinsamen Brunch mitbringenwerden. Wir feiern mit einem Geburtstagskränzchen und wollen anstoßen. Und was eignet sich besser als eine kühle Limonade. Ich hoffe ihr seid dabei und möchtet ebenso meine Gäste sein. Willkommen zum Geburtstagsbrunch!

Für ca. 3 Liter Himbeerlimonade benötigt ihr:

600g Himbeeren (ich habe gefrorene genommen)

250g Zucker

200ml Wasser

2 Stängel Minze

den Saft von zwei Limetten

3l Mineralwasser

Die Himbeeren werden mit dem Zucker und dem Wasser sowie den Minzblättern in einen Topf gegeben und unter rühren erhitzt, bis alles matschig ist. Nun aufkochen, pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Wenn die Masse abgekühlt ist, den Limettensaft hinzu geben und wenn nötig noch etwas Wasser. Es sollte eine cremige Flüssigkeit, aber kein Brei entstehen. Zum Servieren mit Mineralwasser aufgießen. Die Limonade schmeckt besonders gut auf Eiswürfeln und mit ein wenig Minze.

Cheers! Auf viele tolle weitere Momente. Und einen großen Dank an euch! Ohne euch wäre mein Blog nicht das, was er zu diesem Zeitpunkt ist. Ich freue mich über jeden einzelnen von euch. <3