Rhabarber-Skyr-Kuchen mit Streusel

veröffentlicht in Rezepte Süßes am 18. Juni 2018

Kinners, die Rhabarbersaison rast! Diese Woche haben wir noch Zeit und dann ist auch schon wieder Schluss. Höchste Zeit, noch ganz schnell, ganz viel auszuprobieren. Deswegen gibt es heute das Rezept für meinen Rhabarber-Skyr-Kuchen mit Streuseln. Natürlich könnt ihr ihn auch mit Quark machen, aber die Weight Watchers Punktezähler unter euch wissen schon, warum ich Skyr genommen habe. Also … los geht’s!

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Spargelgenuss in der Lüneburger Heide: Restaurant im Akzent Hotel Zur Grünen Eiche Bispingen

veröffentlicht in Niedersachsen Restaurant am 16. Juni 2018

[Werbung – Zu diesem Essen wurde ich im Rahmen eines Events eingeladen] Ihr kennt es mittlerweile von mir: wenn ich nicht sofort dazu komme, saisonale Themen zu verbloggen, warte ich lieber ein Jahr, bevor ich euch im Winter was von Erdbeeren erzähle. So auch dieses Mal. Letztes Jahr war ich zum Nordblogger-Treffen in der Lüneburger Heide. Ein Wochenende, das mich noch immer ständig begleitet, weil ich so viele wundervolle Momente sammeln konnte. Von Freizeitaktivitäten über Natur bis hin zum Kulinarischen. Und genau um letzteres soll es heute gehen. Ende Mai ist bereits Spargelsaison und auch jetzt liegt noch eine Woche vor uns, in der wir dieses wundervolle Stangenglück auskosten dürfen. Bis zum 24. Juni ist noch Zeit, jegliches Spargelgericht selbst zu kochen oder im Restaurant zu bestellen. Heute möchte ich euch das Restaurant im Akzent Hotel Zur Grünen Eiche in Bispingen-Behringen, im Herzen der Lüneburger Heide vorstellen.

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Spargel im Schlafrock oder auch: grüner Spargel in Blätterteig mit Bacon. 

veröffentlicht in Fleisch Rezepte Salziges vegetarisch und vegan am 6. Juni 2018

Oh, ihr glaubt gar nicht, wie sehr ich mich freue, euch heute dieses Rezept auch auf dem Blog präsentieren zu können. Bei Instagram habt ihr es schon einige Male nachgebacken und nun möchte ich auch denen, die kein Instagram haben, die Möglichkeit bieten, diese unglaublich einfache und leckere Geschmacksexplosion zu erleben. Heute gibt es: Spargel im Schlafrock oder auch: grüner Spargel in Blätterteig mit Bacon. 

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Haverkamp’s Bar – No Dresscode, just Drinks!

veröffentlicht in Bremerhaven Restaurant am 3. Juni 2018

[*Werbung, da ich mit meiner Begleitperson zu diesem Abend eingeladen wurde. Meine Meinung bleibt davon unberührt.] Mittlerweile bin ich seit fast vier Jahren in Bremerhaven und überrascht, dass ich noch immer ständig neue Orte finde, die diese Stadt so faszinierend machen. Orte, die für sich schon so besonders sind, dass sie der Stadt eine gewisse Magie schenken. Das sind zum einen kleine Parks wie Thieles Garten oder die Region um den Erikasee, die eine kleine Idylle im Trubel der Stadt schaffen, zum anderen aber auch die Vielfalt an gastronomischen Einrichtungen, hinter denen Menschen mit Passion und Leidenschaft stehen. Einige habe ich euch bereits vorgestellt: das Findus mit dem „Pay-as-you-wish-Prinzip“ oder aber das Atlantic Hotel Sail City, die Nachhaltigkeit groß schreiben. Heute möchte ich euch die Haverkamp’s Bar vorstellen.

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Depressionen – Eure Fragen, meine Antworten

veröffentlicht in Depression Kolumne Persönliches am 13. April 2018

Nachdem ich meinen letzten Zusammenbruch auf meinem Instagram Kanal begleitet habe, waren die Stimmen sehr unterschiedlich. Überwogen haben jedoch die positiven Reaktionen, die Fragen und unfassbare Unterstützung, für die ich noch immer sehr dankbar bin. Da ich gemerkt habe, dass es noch immer viel Unwissenheit gibt, möchte ich heute einige eurer Fragen beantworten.

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